Follow by Email

neděle 27. ledna 2019

Mandarin, tangerine, clementine and satsuma


Většina z nás ráda mlsá mandarinky. Dají se lehce oloupat. Jsou lahodné.
Angličtina má pro mandarinku více překladů:
mandarin /ˈmændərɪn/
tangerine /ˌtændʒəˈriːn/
clementine /ˈkleməntiːn/
satsuma /sætˈsuːmə/. 
Málokdo z Čechů umí vysvětlit, jaký je mezi nimi rozdíl. Prostě jim všem říkáme mandarinky.

Zkusím do mandarinkového světa vnést trochu světla :-)

Mandarinka je vlastně druh malého sladkého trochu splácnutého pomeranče - mandarin orange, který se dobře loupe. Termín mandarin pokrývá více druhů mandarinek a mezi nimi jsou i tangerines, clementines a satsumas.

Satsumas jsou světle oranžové a bez jadérek (seedless).
Velmi snadno se loupou, protože mají volnější kůru. Mají velmi jemnou šťavnatou dužninu jemnější citrusové chuti. Protože jsou z mandarinek nejjemnější, snadno se pomačkají při dopravě. Satsuma mandarins mají kořeny v Japonsku před více jak 700 lety.

Clementines mají červenooranžovou kůru. Jsou hladké, lesklé a bez jadérek (seedless).
Relativně snadno se loupou a  dužninu mají pevnější a sladší než satsumas. Také se jim v obchodech přezdívá Cuties (cute znamená rozkošný, sladký) nebo Sweeties (sweet znamená sladký).

Tangerines jsou jasně oranžové a mají trochu tužší kůru. Mají jadérka (seeds).
Ze všech se loupou nejhůře, ale zas u nich najdeme nejvýraznější chuť. Jsou trochu kyselejší - a bit more tart (tart znamená kyselý nebo trpký). Dužnina tangerines je ještě pevnější, než mají clementines.

O vánocích se nejlépe prodávají satsumas a clementines kvůli tomu, že se nejsnadněji loupou a jsou hodně sladké.

Pokud máte pocit, že si rozdíly pamatujete, klikněte na mandarin quiz


Napište mi do komentáře, jak jste dopadli :-)
Pokud jste měli alespoň jednu otázku správně, tak vám gratuluji!

from https://www.freepik.com/free-vector/watercolor-mandarin-set_3103209.htm